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如何快速有效的去除冷库里面的霉菌

文章作者:    时间:2018/5/25 17:53:36

虽然说冷库里面的温度普遍偏低,不适合大部分霉菌的生长,但是由于它的内部环境比较阴湿,所以冷库也是很多细菌生长的温床,一旦滋生霉菌,首先被储藏的物品遭受霉菌污染,使其品质下降;其次由于冷库空气不流通,使得霉菌孢子密度过大,冷库散发霉败气味,影响工作人员的心情,所以要及时的将霉菌去除掉,接下来我们广州冷库安装小编就来跟大家说一下怎样快速的将霉菌去除。


1、甲醛法。即福尔马林蒸汽法。这种方法能除毒也能灭菌,但福尔马林气味很大,如果被肉排汇就不克不及供食用,同时福尔马林对人刺激很大,使用时要留意安全。


1、烧碱(氢级化钠)用2%~3%的水溶液喷洒、洗刷地面、垫板和金属用具。用热碱水则效果更好。


3、使用合适的杀菌剂。在选择杀菌剂的时候,一定要注意一下它的安全性,要求:对人体没有伤害;对机械设备管道等没有腐蚀性;无色、无味、无毒、无残留;杀菌能力强,消毒彻底;对库内食品有保鲜防腐的作用;消毒剂为食品级;易于保存,使用成本低;经政府相关部门验证认可。


4、用湿布蘸洗衣粉擦拭,再用清水清洗后揩干。


5、乳酸法是一种行得通的消毒办法,它能除霉,能杀死病菌,也能除臭。


6、臭氧法。是一种对照好的方法,它既可以杀菌又可除霉除臭味。用这种方法应采用臭氧发生器,使空气中两个原子的氧裂化而成二个原子的臭氧。将造成的臭氧打入冷库内,其浓度约为1~3mg/m3即可起作用。但是臭氧是一种强氧化剂,它能使瘦肉退色和脂肪氧化,同时臭氧对人粘膜有刺激,所以采纳时该当注意。


7、二氧化碳法。退职何浓度下都不克不及杀死霉菌,它仅能延缓霉菌的生长。在0℃下如室内空气中二氧化碳的浓度达到40%时,可以彻底阻止霉菌的生长。可是当它在空气中的浓度逾越20%时,因为变性血红卵白的形成而使肉类变色。一般认为在0℃下,室内二氧化碳的浓度为10%时,可以把冷却肉在冷藏间中的生存期延长到一倍以上。


8、漂白粉法。是用4%漂白粉溶液进行洗擦,消毒成绩好。如果在5份漂白粉中加7份石碱效果更好,消毒几小时进行过风排气。


9、空气洗涤法。这种方法是利用喷水器来除霉,大家在进风口的地方安装它,然后它就会产生水帘来把霉菌的孢子冲掉。


10、用干布蘸肥皂水擦拭,再用清水清洗后揩干。


11、机械除霉法。就是进行打扫和铲除生霉的部分,它也是和其他除霉法结合进行的。在机械除霉法中有一种空气洗涤法,这就是在进风口处装一喷水器,空气在循环时通过水廉而将霉菌的孢子洗去,这种方法就象现在的湿式冷风机一样,可以起到减少霉菌的效果。


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